Bacon, ovo estrelado, mapple syrup e sementes de sésamo

c/ pêssegos, flocos de chilli, mel, aneto, sementes de sésamo.
Fruta consoante época

Adicione Salmão kimchi por +4.5 ou Bacon por +3.5

com queijo creme e tomate assado

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Bun de brioche, ovos mexidos, bacon, pickles de pepino, maionese de sriracha, rúcula

(mexido, estrelado ou escalfado) com salada

Pão torrado, 2 ovos estrelados, bacon, abacate, cogumelos, feijão, tomate assado

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Tosta com ovos mexidos, trufa, salada de espinafres, tomate, pickles de cebola e parmesão  

Salmão marinado em kimchi, tzatziki, pepino, ovo escalfado, dukkah, c/ salada de espinafres, abacate, molho teriyaki, couve kimchi e pão torrado

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Farinha de aveia e banana, mirtilo, amêndoas laminadas, mel, iogurte e canela. Sem açucar adicionado

Brioche torrado, abacate, ovos mexidos, molho tártaro e rúcula

Adicione: salmão kimchi +4.5, bacon +3.5 ou halloumi +3.5                  

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Cenoura, cogumelos, cebola, abóbora hokkaido, húmus de avelã, caril verde de leite de coco, rúcula

Adicione halloumi por +3.5 ou abacate por +3

Bun brioche, Hambúrguer caseiro de grão, tzatziki, pickles de pepino e rúcula

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Burrata, tomate, manjericão, e pão na brasa

Adicione: anchovas +3.5

Couve chinesa grelhada no carvão, abóbora hokkaido, fruta da época, salicórnia, ricota, dukkah e pesto de noz

Adicione: abacate +3, salmão kimchi +4.5, frango do campo +4.5

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c/ dukkah, pão pita e palitos de cenoura e pepino

Bife de vaca nacional, ovo estrelado, cogumelos, nabiça e molho de assado e mostarda                

Escolha acompanhamento: pão na brasa ou batata doce

Alface iceberg, rúcula, cenoura assada, morango, milho frito, parmesão, molho de mostarda e mel.
Escolha proteína: Aba de Novilho desfiada, salmão kimchi ou halloumi

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c/ pão de fermentação natural

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Couvert, pão, tostas, manteiga torrada, azeitonas e azeite “distintus”

Ostras, yuzu, maçã, chalota, aneto(uni)

Húmus, avelã e pão pitta grelhado a carvão

Salada verde, alface iceberg, rúcula, salicornia, pepino

Beringela panada, romesco, amêndoas

Gambas à brás, azeitona, coentros, bisque de gamba

Burrata, doce de morango, pepino,fruta da época, manjericão, brioche grelhado

Carpaccio braseado de atum, molho de soja e yuzu, cebola frita, rúcula, maionese de sriracha, e tostas

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Presunto Varanegra fatiado à mão, 100% Alentejano

Tábua de queijos e enchidos, compota caseira, pão e tostas

Peixe do dia, arroz de coentros e lingueirão, molho bulhão pato

Lagartos grelhados no carvão , puré de batata, ervilha torta, chimichurri e pancetta

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Aba de novilho cozinhada 16h, raiz de aipo, cebolete, milho frito e molho de assado

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Gnocchi de batata doce caseiro, molho de “moqueca”, cogumelos, amêndoas e rúcula

Arroz doce leite de coco, crumble de biscoff VG, DF 7,5
Opção sem glúten: sem biscoff GF

“Tiramisu”, chocolate de caramelo, cacau 7

Brioche, mousse de açúcar mascavado, toffee 7,5

Prato de queijos portugueses, com tostas 16

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Bowl de açai com granola, banana, morangos e manteiga de amendoim

Receita da Avó

com chocolate e vinho do Porto, servido com morangos e iogurte vegan de baunilha

Parfait de granola, iogurte e fruta da época

Opção com iogurte vegan

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Arroz doce de côco, com granola e canela

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